Vinho Tinto Colonneto Chianti DOCG 750ml

Fermentação das uvas por 10 dias em tanques pressurizados sob temperatura controlada (24/26°C). Remontagem e fermentação malolática realizada em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação, o vinho é filtrado estagiando sob o período de 3 meses em tanques de aço inoxidável. O vinho é filtrado com resíduos fósseis do próprio solo, convertidos em farinha utilizada, portanto, como o elemento clarificante neste processo.

País: Itália

Região: Toscana - Pelago

Uvas: 100% Sangiovese

Produtor:  Villa Travignoli

Teor alcoólico: 12,5°GL

Amadurecimento: Sem passagem por madeira

Harmonização: Saladas em geral, Pratos de massa, Pizzas, Carnes vermelhas e Carnes brancas grelhadas.

Pontuações: 

89 Pontos - Revista ADEGA - 2019