Vinho Tinto Bennati Valpolicella Ripasso Superiore DOC 750ml

Fundada em 1902, esta secular vinícola está em sua quarta geração, formada pelos irmãos Giorgio e Paolo e o primo Claudio. Localizada em Pedemonte, uma pequena vila no coração de Valpolicella, a propriedade combina amor, tradição e uma forma muito artesanal de condução do processo de apassimento, sendo feito em antigos barris de carvalho eslavo.

De cor vermelho rubi. Aroma herbáceo, frutas secas e caramelizadas, alcaçuz e açúcar demerara, com fundo terroso de presunto curado, notas de fruas negras e vermelhas, como cereja e ameixa. Em boca taninos redondos, corpo médio e acidez equilibra.

País: Italia

Região: Veneto

Produtor:  Benatti

Uva: Corvina, Rondinella e Molinara

Teor alcoólico: 14°GL 

Amadurecimento: 18 meses em barrica de carvalho eslavo.

Harmonização: Carnes vermelhas, cortes mais gordos e suculentos, churrasco, frango assado com batatas, cortes suínos, risotos de cogumelos, queijos duros.