Queijo Vale do Testo 3M 125g

O Vale do Testo é um queijo criado no nosso laticínio, pelos queijeiros da Pomerode. Seu nome homenageia um dos símbolos da cidade, o Rio do Testo, que corta o território de Pomerode. O Vale do Testo passa por um processo de maturação de três, seis e doze meses, sendo lavado semanalmente. O Vale do Testo recebe um blend muito complexo que tem como objetivo deixá-lo com notas aromáticas que lembram caldo de carne, defumado e amêndoas. A massa é compacta, com nenhuma ou mínimas olhaduras, e gosto com equilíbrio para o salgado.

Este queijo é livre de lactose, sem adição da enzima lactase.

A lactose é eliminada naturalmente na produção de queijos maturados.

País: Brasil

Região: Pomerode/SC

Leite: Vaca

Maturação: 3 meses

Peso: Pode variar de 110 à 130g