Queijo Morro Azul Vermont 125g

O Morro Azul foi criado aqui na Pomerode e seu nome homenageia um dos símbolos da cidade. Após passar por um processo de produção voltado para a retenção de umidade, sempre com o objetivo de conferir alta cremosidade ao queijo, ele é salgado e posteriormente envolto em uma cinta de madeira, que garante estrutura e ajuda na composição do aroma e sabor. O Morro Azul é um queijo muito suave e muito cremoso. Notas amanteigadas e lácteas são predominantes.

Este queijo é livre de lactose, sem adição da enzima lactase.

A lactose é eliminada naturalmente na produção de queijos maturados

País: Brasil

Região: Pomerode/SC

Leite: Vaca

Maturação: 30 dias

Peso: 125g

Harmonização: Por ser bem cremoso, o Morro Azul pode ser apreciado sobre pedaços de pão. Pode ser aquecido no forno ou no microondas para uma cremosidade ainda maior. É muito bem acompanhado de geleias de frutas ou mel.