Queijo Tipo Suiço Les Alpes Lejane 250g

O Queijo Tipo Suíço Les Alpes Lejane é inspirado nos tradicionais queijos alpinos europeus, sendo produzido com leite selecionado da Serra da Mantiqueira e maturado para desenvolver sua identidade única.

Apresenta massa semidura com olhaduras bem formadas, resultado da fermentação propiônica — processo responsável pelos característicos “olhos” e pelo perfil aromático do queijo.

Sua textura é macia e levemente elástica, enquanto o sabor é equilibrado, trazendo notas suaves, levemente adocicadas, com toque amanteigado e nuances frutadas, típicas dos queijos de estilo suíço.

Características:

Origem: Terroir da Mantiqueira de Minas (MG).

Peso: 200g

Maturação: Elaborado com leite de vaca e fermentação propiônica (responsável pelos "buracos" ou olhaduras).

Sabor: Suave e equilibrado, com notas amanteigadas, levemente adocicado e nuances frutadas

Aparência: Semidura, macia e levemente elástica, com olhaduras bem formadas

Harmonização: Vinhos brancos encorpados, tintos leves, espumantes brut e acompanha pães, frutas e tábuas de frios.